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2012.05.23 Wednesday
今日の男めし「塩麹豆腐のワイルド☆カルボナーラ」
「塩麹豆腐のワイルド☆カルボナーラ」
塩麹に1週間漬けた絹豆腐を使ったカルボナーラです。
塩麹に1週間漬けた絹豆腐は、本当にモッツァレラチーズのようにクリーミー。
あえて粉チーズも入れた極濃厚仕様ですが、お豆腐ベースなので不思議とマイルドです♪
今回は特濃で具材は太切りの男料理仕様!
後乗せの卵黄をがしがしかき回してワイルドにいただきます!
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サバオ
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